Ajo Mataero De Albacete Receta

Víctor de la Serna enseña a preparar un plato típico de Albacete del restaurante Nuestro Bar. Ajo Mataero comida típica Albacete Pan casero Pimienta.

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AJO DE MATAERO El ajo de mataero es un plato típico de la cocina manchega en especial de Albacete en Ciudad Real se conoce como Ajopringue y está íntimamente.

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AJO DE MATAERO El ajo de mataero es un plato típico de la cocina manchega en especial de Albacete en Ciudad Real se conoce como Ajopringue y está íntimamente. El ajo mataero también llamado ajopringue en Ciudad Real es un exquisito plato típico de Albacete cuya tradición dice que suele prepararse el primer día de matanza. 200 gr de pan día anterior o un par de dias a mi me gusta el pan de pueblo a.

Cortar la panceta en lonchas de 1 cm aprox. La receta la he modificado a como lo hago siempre. Se corta el tocino y el hígado en tacos pequeños.

Hoy hacemos Ajo Mataero. La receta la he modificado a como lo hago siempre. 05-feb-2014 - Todos los detalles paso a paso para la elaboración de esta receta con los robots de cocina Mycook.

03-mar-2015 - Albacete descrubrió este Pin. Carne - Ajo mataero ajopringue Al pan casero de 2 ó 3 idas se le quita la corteza y se desmenuza muy fino. Hoy hacemos Ajo Mataero.

Trocear el Hígado y pelar los ajos y poner agua a hervir. En una sartén con muy poco aceite freir las lonchas para que suelten toda la grasa y. 200 gr de pan día anterior a ser posible solo la miga 250 gr de Higado de.

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